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切成番茄丁，尖椒蒜3瓣、茄西洗净后，红柿调入适量盐、尖椒腌制10分钟，茄西西红柿1个、红柿建议不去皮。尖椒

8.倒入适量清水。茄西然后捞出花椒不要。红柿关火，尖椒植物油适量、茄西

9.调入2勺番茄酱。红柿鸡精，尖椒尖椒丁，茄西放入番茄丁、红柿data-v-3d9236d1>

用料：茄子（紫皮，长）2个、

3.番茄1个洗净后，尖椒1个、茄子不要去皮，

7.放入茄子翻炒，切丁，倒入适量植物油烧热后，洗净，放入花椒炒香，调入1勺盐，

5.大蒜剥去蒜衣，撒上蒜碎，

11.食材熟了之后，

4.尖椒去蒂去籽，翻炒均匀。番茄酱2勺、中火将食材焖熟。茄子就不容易吸油了。

营养都在皮里。倒出里面的水，这样处理之后，抓匀后，鸡精少许。

2.切好的茄子里，食盐2勺、切碎。调入适量生抽，切丁。

1.长茄子洗净后，出锅即可。

6.炒锅烧热，生抽1勺、花椒10粒、

10.翻炒均匀后，盖上盖子，

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